這種水果估計很多人都見過，但是它的味道卻不是每一個人都能夠接受，所以人們在食用的時候都喜歡去皮去核，如果你這麼做那就大錯特錯了。
作為全身都是寶的金桔，你這樣的吃法就是等於在「暴殄天物」，因為金桔從外至內到是寶，你少吃一樣就等於浪費一次它的「生命」。《本草綱目》說金桔皮「同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降」。
金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，幾乎可和獼猴桃媲美；此外尚有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養價值非常較高，所以你去皮吃的話，真是太遺憾了。
而且金桔皮中含有豐富的金桔苷，能夠對血壓進行調節；除此它的果皮還有揮發性的芳香油，所含有的橙皮苷和檸檬酸成分對幫助消化有很好的作用。
金桔核也是一味非常好的中藥，尤其是潤肺、止咳、化痰有很好的作用；對於老年人的咳嗽、痰多，小孩的咳嗽、痰多，都有很強的治療功效，是一味特別好的化痰藥。
金桔核也是一味非常好的中藥，尤其是潤肺、止咳、化痰有很好的作用；對於老年人的咳嗽、痰多，小孩的咳嗽、痰多，都有很強的治療功效，是一味特別好的化痰藥。
你以為它的好處就是這些嗎，還不止呢？哪怕是金桔葉子也是一味藥材來的，把它的葉子曬乾泡水喝，有疏肝理氣的功效，還能夠治療打嗝，噎食，對於開胃氣，助消化方面也有很好效果。
因為新鮮的金桔保存時間比較短，長時間放置很容易變質；所以我們可把他們製造成金桔膏，既有利於保存還方便食用。
金桔用鹽水浸泡30分鐘，接著用小蘇打清洗乾淨，然後切成小塊備用，切記一定不要把餘下的皮核丟掉了。
把切好的金桔和冰糖一起放進鍋里熬煮，記得不要把皮和核落下；加入適量的水以剛沒過金桔面為宜，而冰糖依據個人口味添加。
先大火煮開，然後小火熬煮30分鐘，等到金桔變得粘稠，顏色晶瑩透亮時候，就可以把他們撈起來。
平時候食用可以直接把秘制好的金桔泡水喝，這樣不但能夠生津止渴，還可以起到潤肺止咳作用，且常喝能夠增強人體免疫力。
而其所含有豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺；更對婦女的經前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
作為全身都是寶的金桔，你這樣的吃法就是等於在「暴殄天物」，因為金桔從外至內到是寶，你少吃一樣就等於浪費一次它的「生命」。《本草綱目》說金桔皮「同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降」。
金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，幾乎可和獼猴桃媲美；此外尚有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養價值非常較高，所以你去皮吃的話，真是太遺憾了。
而且金桔皮中含有豐富的金桔苷，能夠對血壓進行調節；除此它的果皮還有揮發性的芳香油，所含有的橙皮苷和檸檬酸成分對幫助消化有很好的作用。
金桔核也是一味非常好的中藥，尤其是潤肺、止咳、化痰有很好的作用；對於老年人的咳嗽、痰多，小孩的咳嗽、痰多，都有很強的治療功效，是一味特別好的化痰藥。
金桔核也是一味非常好的中藥，尤其是潤肺、止咳、化痰有很好的作用；對於老年人的咳嗽、痰多，小孩的咳嗽、痰多，都有很強的治療功效，是一味特別好的化痰藥。
你以為它的好處就是這些嗎，還不止呢？哪怕是金桔葉子也是一味藥材來的，把它的葉子曬乾泡水喝，有疏肝理氣的功效，還能夠治療打嗝，噎食，對於開胃氣，助消化方面也有很好效果。
因為新鮮的金桔保存時間比較短，長時間放置很容易變質；所以我們可把他們製造成金桔膏，既有利於保存還方便食用。
金桔用鹽水浸泡30分鐘，接著用小蘇打清洗乾淨，然後切成小塊備用，切記一定不要把餘下的皮核丟掉了。
把切好的金桔和冰糖一起放進鍋里熬煮，記得不要把皮和核落下；加入適量的水以剛沒過金桔面為宜，而冰糖依據個人口味添加。
先大火煮開，然後小火熬煮30分鐘，等到金桔變得粘稠，顏色晶瑩透亮時候，就可以把他們撈起來。
平時候食用可以直接把秘制好的金桔泡水喝，這樣不但能夠生津止渴，還可以起到潤肺止咳作用，且常喝能夠增強人體免疫力。
而其所含有豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺；更對婦女的經前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
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